ANDIZ latince ismi Juniperus Communis olan, Kuzey Amerika, Avrupa, Akdeniz ve Japonya gibi ülkelerde doğal olarak yetişen, 15 metre uzunluğa kadar çıkabilen, tüm yıl boyunca yeşil yapraklarını koruyan, iğne yapraklı odunsu bir bitkidir. Andız kozalaklarının bileşiminde %33 oranında glikoz ve sakaroz, juniperin, yünen, borneol, terpineol, izoborneol, kamforu, sidrol, dipenten, pinen, afelandren, reçinemsi madde ve çeşitli asitler vb. gibi sağlık açısından faydaları tıbben kanıtlanmış maddeler bulunmaktadır. Aynı zamanda bu maddeler antioksidan etkiye sahiptirler. Bunun yanında Andız kozalaklarından elde edilen esansiyel yağlar aromaterapide toksinlerden arındırıcı amaçlı kullanılmaktadır. Ayrıca bu esansiyel yağlar parfüm ve şampuan sanayisinin üretiminde  kullanılmaktadır.

Ülkemizde çoğu ilimizde yetiştiştilen dut ağacı meyvelerinden toplanan dut, taze olarak tüketilebildiği gibi halk  tarafından kurutularak, pekmeze ve pestile işlenerek de tüketilmektedir. Dut içeriği  (insanlar için gerekli olan) karbonhidrat, mineral ve vitaminler açısından zengin bir meyvedir.

Karadut meyvesi suyu, şeker

Serifika Durumu
Ekolojik Sertifikası Var